西条やさいのピクルス

西日本最高峰石鎚山の麓に広がる西条市。
石鎚山を水源とする伏流水が市内いたるところに自噴しています。
地面にパイプをうちぬくと水が噴き出すため「うちぬき」呼ばれ、市内におよそ3000本もあります。
名水百選にも選ばれていて、全国きき水大会で日本一にもなっています。
この豊かな水は農産物の生育に大きな恩恵をもたらしています。
温暖化や気候変動による水不足とは無縁。年間を通して様々な種類の野菜や果物が収穫されます。
そんな西条で育まれた新鮮な野菜を使い、『うしろのしょうめんだ〜れ』オリジナルの調味料で漬け込んだピクルス。
食卓のアクセントとして様々なお料理にご利用ください。


旬の時期の採れたて野菜を閉じ込めました。
野菜本来のおいしさが生きた自然派のピクルスです。
お料理に添えたり、サンドイッチなど様々なお料理にご利用ください。
もちろんそのままでもおいしくいただけます。
＊旬の野菜を使っていますので季節によって内容が異なります。